春キャベツのソーセージ
おいしい召し上がり方
◎そのままスライスして冷菜で。
◎お湯でゆでても。
沸騰したお湯に入れふたをします。火を止め、そのまま７～８分お湯につけておきます。
召し上がる時、皮をむくと口当たりがやわらかです。
◎斜め切りにして、フライパンで焼いても。
丸ごと焼く場合は、中心まで温めるのに時間がかかります。
お湯で少し温めてから焼かれるのをお勧めします。
※皮ごと召し上がれますが、ミュンヘナーと同様に、
豚の腸を使っているので、口に残ります。
気になる方は皮をむいてお召し上がりください。
味の秘密は。
細かく刻んだ春キャベツと隠し味にベーコン。